Cách nấu chè đậu đỏ cực thơm ngon bổ dưỡng

Cách nấu chè đậu đỏ cực thơm ngon bổ dưỡng

Chè đậu đỏ được nhiều người yêu thích bởi khi ăn hạt đậu mềm, béo bùi cực hấp dẫn lại rất bổ dưỡng. Cách nấu chè đậu đỏ cũng không quá khó, hãy tham khảo bài viết dưới đây ngay nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu nấu chè đậu đen

– Đậu đỏ: 200 gram

– Bột báng: 20 gram

– Muối: 1/2 muỗng cà phê

– Đường trắng: 200 gram

– Nước cốt dừa: 150 ml

– Bột bắp: 1 muỗng cà phê

– Đậu phộng: 50 gram

Cách nấu chè đậu đỏ cực thơm ngon

Bước 1

Đậu đỏ đãi sạch, nhặt bỏ những hạt đậu xấu. Đổ nước lạnh ngập mặt đậu, ngâm qua đêm.

Cách nấu chè đậu đỏ cực thơm ngon bổ dưỡng - ảnh 1.
Cách nấu chè đậu đỏ cực thơm ngon bổ dưỡng – ảnh 1.

Bước 2

Hôm sau xả lại nước cho sạch, đổ đậu vào nồi với một lượng nước vừa đủ rồi đun đến khi ăn thử hạt đậu nở mềm thì đổ từ từ đường vào. Đun sôi, lửa nhỏ để đậu thấm đường.

Bước 3

Trong thời gian chờ đậu chín nhừ thì tiến hành ngâm bột báng vào thố nước lạnh, ngâm từ 15 – 20 phút đến khi bột báng nở hết. Sau khi đậu đã thấm đường, đổ từ từ bột báng vào nồi chè. Dùng muôi khuấy nhẹ tay để hạt đậu không bị vỡ, đun đến khi bột báng nổi trong là chín. Nêm nếm lại vị ngọt cho phù hợp với khẩu vị của mình.

Bước 4

Đổ nước cốt dừa, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột bắp vào một chiếc nồi khác, đun lửa nhỏ đến khi nước cốt dừa đặc lại.

Bước 5

Khi ăn múc chè ra cốc hay ly, bên trên chan nước cốt dừa, thêm đá lạnh, rắc ít đậu phộng rang đập nhỏ lên bề mặt. Trộn đều là bạn đã có ly chè đậu đỏ ngọt mát, bùi bùi của đậu và của đậu phộng.

Cách nấu chè đậu đỏ cực thơm ngon bổ dưỡng - ảnh 2.
Cách nấu chè đậu đỏ cực thơm ngon bổ dưỡng – ảnh 2.

Chúc bạn thành công và có những ly chè thật ngon miệng với cách nấu chè đậu đỏ này nhé.

Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết này của anuonghanoi.net. Mong rằng bài viết này sẽ cho bạn một số kiến thức nhất định. Hẹn gặp lại các bạn trong những bài viết sau.
Cách nấu chè đậu đỏ cực thơm ngon bổ dưỡng
Rate this post

Share this post